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BOLOÑESA Y MACARRONES

La salsa boloñesa, como su nombre dice, proviene de Bolonia, plato compuesto de una una base de carne con una serie de verduras, que la hace especial con un gusto inconfundible. Una elaboración que pertenece a la cocina tradicional italiana que se extiende a todo...

GUISO DE CARRILLERA DE CERDO

La carrillera es un corte de carne en el cerdo, procedente de los músculos maseteros (los mofletes) , que pertenece a la casquería. Un producto que podemos encontrar en cualquier sitio  a un precio económico. Pueden ser también de ternera o de buey, estas están...