Muchas veces nos encontramos con la tarea complicada de que preparar de entrante para que nos de paso al plato principal. Esta receta con puerros con encurtidos es muy simple, y la podemos utilizar o bien como entrante, o como ahora estamos en verano también...
Estamos ya muy cerca de las Navidades, de los regalos y como no, de las comilonas. Ahora no es buena época de pensar en dietas, mejor dejarlo como propósito de año nuevo. Con este plato y con el acompañamiento perfecto podemos triunfar con nuestros invitados. Lo...
Este tipo de pasteles los podemos utilizar para un día cualquiera, una celebración, o para cuando nos apetezca disfrutar de unos sabores suaves y deliciosos. Lo acompañamos con una salsa muy simple de curry que la haremos en diez minutos y que podremos mezclar con esta...
La semana pasada hice un pan con semillas que quedo impresionante, hoy traigo un bocata con el pan que hice tipo bocadillo para rellenar con lo que uno quiera y yo lo he rellenado de magro con verduras, unas especias y con un hambre que...
Estos guisos que son tan ricos y potentes, que se hacen y se han hecho en todos los pueblos y que también se seguirán haciendo, para mi tienen la esencia de toda la gastronomía que tenemos en la actualidad. Sin estos platos no tendríamos la...
Y seguimos con una crema con un toque gourmet para ir avanzando con la cena de navidad, y no tener que levantarnos mucho de las sillas. Una estupenda crema de calabaza que nos guiara a comenzar con los entrantes. Una hortaliza de la época de invierno...
Los sábados por la mañana me levanto muy pronto, me voy a pasear y a visitar los campos para ver si tengo mis verduras en su sitio. Recojo lo que está en su buena maduración me lo llevo a casa y allí decido si almorzar...