La salsa boloñesa, como su nombre dice, proviene de Bolonia, plato compuesto de una una base de carne con una serie de verduras, que la hace especial con un gusto inconfundible. Una elaboración que pertenece a la cocina tradicional italiana que se extiende a todo...
En ocasiones podemos intentar engañar al comensal con la vista. Hay elaboraciones que parecen una cosa pero son otra. A esta receta le ponemos el nombre de una conocida mezcla, el café irlandés. Este plato no lleva ningún ingrediente relacionado con el café y menos con irlanda...
Hola amigos, aquí estamos de nuevo para enseñarles una receta para uno de estos días en los que terminas de trabajar y no se te ocurre que hacer para cenar. Aquí un plato rápido y sencillo. Esta comida la he sacado del recetario de mi madre, ella...
Receta tradicional donde las haya, típica de la zona valenciana en concreto de la zona del palmar y alrededores. Este plato es de las elaboraciones de nuestra comunidad que le hace sombra a la paella. Surgió de cuando los pescadores y labradores de la zona...
Esta elaboración se ha extendido por todo el mundo, es el risotto plato por excelencia de los italianos. En esta receta el producto principal es el arroz, que con el parmesano hacen un buen conjunto y le dan un sabor increíble. Con este queso se...
No hace falta complicarse mucho la vida, para hacer un buen postre, en la receta de hoy os lo mostramos. En la elaboración de dulces y tartas tenemos que ir con cuidado con pesar exactamente los gramos de los productos. En esta receta con solo tres ingredientes se pueden...
El arroz, ingrediente mundialmente utilizado en todas partes desde tiempos infinitos y que combina con todo lo que le eches. Sea carne, pescado y verduras o mezclados entre ellos. En valencia tierra de arroces, los hacen de todas las maneras posibles aunque la paella sea por...
Casi siempre que hacemos una tarta es síntoma de celebración o algún acontecimiento. Simplemente con hacer un dulce, nos alegramos el día y aún que sea trabajo se hace de otra manera. Con los dulces le pido que me ayude mi hija pequeña y se...
El pescado, un alimento que debemos incluir en nuestra dieta semanal, para proporcionar todos los nutrientes necesarios para el organismo. Un pescado que en mi hogar no falta ninguna semana, desde que lo probaron me exigen que lo tenga en casa. Este plato es una mezcla entre...
La carrillera es un corte de carne en el cerdo, procedente de los músculos maseteros (los mofletes) , que pertenece a la casquería. Un producto que podemos encontrar en cualquier sitio a un precio económico. Pueden ser también de ternera o de buey, estas están...
Hola aquí os enseño un entrante que les hago a mis amigos cuando vienen a mi casa que es muy sencillo, que quedas bien con poca cosa y no a un precio muy elevado, que eso muchas veces es muy importante. Ya, que últimamente tengo unos amigos...
Una receta que deja alucinados a la gente que la prueba, ya que la col cocinada no gusta a todo el mundo. Además desprende un olor muy fuerte y característico, que deja un aroma por toda la casa y parte del edificio. La combinación entre...