MUSLOS CON SALSA DE NARANJA

15 Feb MUSLOS CON SALSA DE NARANJA

Como soy de tierra de naranjas no podía faltar alguna receta con esta magnífica fruta . Las naranjas llenas de vitaminas y elementos que tiene que si  la comes recién recolectada del árbol te pone de buen humor y con las ganas de coger el día por delante.

Estas naranjas provienen del campo del tío Pepico, que están soberbias y muy dulces yo diría que de las mejores. Esto me condujo hacer los muslos de pollo con esta fruta. Un plato fácil con mucho sabor y para mojarnos un pan con la salsa que haremos.

MUSLOS CON SALSA DE NARANJA

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• PlatoPlato principal
• CocinaMediterránea

Raciones	Tiempo de preparación
3 pers.	20 min.

Tiempo de cocción

60 min.

Raciones Tiempo de preparación 3 pers. 20 min.

Tiempo de cocción 60 min.

MUSLOS CON SALSA DE NARANJA Imprimir receta PlatoPlato principal CocinaMediterránea Raciones Tiempo de preparación 3 pers. 20 min. Tiempo de cocción 60 min. Raciones Tiempo de preparación 3 pers. 20 min. Tiempo de cocción 60 min.

Ingredientes

Muslos de pollo.

• 6 uni. Muslos de pollo
• 1 uni. Naranja. Variedad navelina.
• 1 uni. cebollas
• 2 uni. Patatas
• c/s Aceite de oliva
• c/s Sal
• c/s Pimienta

Salsa de naranja.

• 1 uni. Naranja.
• 1/2 uni. Cebolla
• c/s Aceite de oliva
• 1 cdas. harina
• 1/2 vaso Vino blanco

Raciones: pers.

Instrucciones

Muslos de pollo

1. .Lo primero que tenemos que hacer como siempre es enchufar el horno al máximo pero que después bajaremos la temperatura. En una cazuela apta para el horno trocearemos la cebolla en juliana y meteremos en la base de la cazuela, Seguidamente pelamos la patata y la cortamos en rodajas que las dejaremos junto a la cebolla. Salpimentaremos y le daremos un hilo de aceite
2. Salamos los muslos y a la cazuela. Cogemos media naranja y la escurrimos sobre los muslos. Metemos al horno y lo bajamos a 180ºC. Lo tendremos unos 35-40 minutos.
3. De cuando en cuando ir mojando con el líquido de la cazuela.
4. A los 35-40 minutos de tenerlo al fuego bañamos con la salsa los muslos y ponemos 15 minutos más. Iremos mojando con la salsa, pero tendremos que dejarnos una poca para la hora del emplatado.

Salsa naranja

1. En una cazuela, ponemos un chorro de aceite, picamos media cebolla e incorporamos, sofreímos y cuando se ablande ponemos la harina, removemos un par de minutos. Pasado el minuto añadimos la ralladura de una naranja, el vino y el zumo de dos naranja. Ir removiendo de vez en cuando. Dejamos reducir a la mitad. Apartamos del fuego.
2. Una salsa para mojar con par o con un par de ellos...

Notas de la receta

Solo os dijo una cosa, si no hacéis esta receta facililla, no probareis las delicias que nos dan nuestra tierra.

Y que tenemos que fomentar el consumo de nuestros productos.

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