06 Jul SANDIA CON ATÚN Y ALBAHACA
Las cosas frescas, sencillas y que no son pesadas al comer es lo que más nos apetece en verano . La sandia es una fruta típica de meses estivales y que normalmente gusta a la mayoría. Es antioxidante y además ayuda a mantener la piel en buen estado, en fin es una pieza idónea para incluir en tu dieta diaria. En esta estación siempre tengo en casa, un día probé hacer un plato mezclando la sandia con atún que tenia en la nevera, decidí juntar estos dos elementos y probar para ver como sabia.
El resultado fue magnífico, en la vida pensé que el sabor de los dos alimentos juntos fuera tan fresco y agradable.
Instrucciones
- Comenzamos con la sandia, cortando dos rodajas y cortando en dados de 3 x 2 cm, yo puse 5 por comensal. Lo ponemos en un bol y reservamos. No desechamos nada de lo que nos a sobrado.
- Llega el tuno del atún, que haremos del mismo tamaño. Lo juntaremos con la sandia. Reservamos.
- Con la sandia que nos ha sobrado la aplastamos dentro de un bol, o la licuamos para sacarle todo el jugo. Ponemos la soja junto al licuado de sandia e introducimos al atún y los dados de sandia. Lo reservamos en el frigorífico 25 minutos para que coja el sabor.
Notas de la receta
A la hora de emplatar puse la decoración en forma de puzle, ya que queda más original. y para finalizar decoramos con hojas pequeñas de albahaca.
Al comerse todo junto, la sandia, el atún y la albahaca hace una combinación espectacular!!!
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